菜道 / Saido

東京 自由が丘に2018年にオープンした「菜道 – saido」は肉・魚介などの動物由来食材や、化学調味料、精製糖、五葷、アルコール、MSGをレシピに一切使わない「フードダイバシティな新解釈の和食」を提案するコンセプチュアルレストランです。

ベジタリアンレストランサイト「HappyCow」のBest Vegan Restaurants Worldwideで世界一に選ばれました。