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弘岡 桂子 / Keiko Hirooka

 

Name 弘岡 桂子 / Keiko Hirooka
Profile
【ブランジュリ ロワゾー・ブルー】オーナーシェフ。
日本低フォドマップ食パン販売部長。
ビーガン、グルテンフリーと古代小麦、雑穀専門のベーカリー。
遺伝子組換えなし、品種改良なしの出来る限り無農薬無肥料の原種に近い原材料を使用し、
「大切な人に捧げるパン」をコンセプトに栄養価高くからだにもやさしく、地球にもやさしいパンを心を込めてお焼きしています。
日本で増えているIBS、過敏性腸症候群の方の為の【低フォドマップ食認定】のパンを提供している。
Web site http://boulangerieloiseaubleu.jp
Instagram @boulangerieloiseaubleu