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岡田 春生 / Haruo Okada

 

Name 岡田 春生 / Haruo Okada
Profile
チャヤ マクロビオティックスでのシェフパティシエや
鎌倉の日本初ヴィーガンスイーツ専門店「halcafe 229」オーナーパティシエなどの経験を経て、
カフェ・カンパニー株式会社に専属のエグゼクティブ・パティシエとして参画。
「伊右衛門サロン」「伊右衛門カフェ」「フタバフルーツパーラー」「Trueberry」「wired bonbon」
などの店舗においてヴィーガン・スイーツの開発を担当。
アレルギーを持つお子さんや親御さんなど食べる人みんなが笑顔で安心して楽しめる動物性食品不使用のスイーツ開発に従事。
食の未来を見据えたスイーツを提供している。
Web site
Instagram @ haruo_okada_halcafe229