桜井 順一 / Junichi Sakurai
| name | 桜井 順一 / Junichi Sakurai |
| Profile | 日本初のマッシュルーム料理専門店 MUSHROOM TOKYO シェフ マッシュルームの美味しさと魅力を皆様に伝える為にマッシュルームをベースにしたVEGAN コースを創り続けています。マッシュルームの持つ『多様性』で沢山の人達のライフスタイルにアプローチできるよう研鑽を積んでおります。 |
| web site | https://mushroomtokyo.com/ |
NOMINEE2021 LIST
