桜井 順一 / Junichi Sakurai
| name | 桜井 順一 / Junichi Sakurai |
| Profile | 日本初のマッシュルーム料理専門店MUSHROOM TOKYOシェフ マッシュルームをベースにしたVEGANコースを創り、マッシュルームが持つ『多様性』で沢山の人達のライフスタイルにアプローチできるよう研鑽を積んでいます。 国内、国外でVEGANレストランとのコラボレーションなども行っています。 |
| web site | https://mushroomtokyo.com/ |
| @mushroom.tokyo |