川野陽子 / Haruko Kawano

NPONPO法人ベジプロジェクトジャパン代表理事。同法人は国内で最も利用されているヴィーガン認証を運営。母校の京都大学はじめ大学や飲食店へのヴィーガンメニュー導入、企業のヴィーガン関連のコンサルティング、国や自治体の事業でのヴィーガンの専門家やセミナー講師を務める。