川野陽子 / Haruko Kawano

NPO法人ベジプロジェクトジャパン代表理事。京都大学在学時にベジプロを設立し食堂にヴィーガンメニューを導入。企業や自治体にベジ・ヴィーガン対応のコンサルティングを行う他、ヴィーガン認証、ベジマップ制作、メディア発信など、ヴィーガンの選択肢作りのための活動を続ける。