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下川高士 / Takashi Shimokawa

Name 下川高士 / Takashi Shimokawa
Profile
創業38年の『九州じゃんがら』秋葉原・原宿・銀座・赤坂・西武池袋デパート・神田で2012年よりヴィーガンメニューを導入。同年JAL国際線機内食、浜松町『東京ラーメンタワー』にヴィーガン導入、昨年『ヴィーガンビストロ じゃんがら』オープン。ヴィーガンの垣根を無くすべく研究中。
Web site http://kyushujangara.co.jp
Instagram @kyushujangarasn/