沢野亜伊子 /  Aiko Sawano

カナダでベジタリアンの料理教室を始め、現在は自然栽培の食材や調味料を使用したヴィーガンの料理教室を主宰。 自然栽培のお米を使用した野菜寿司のイベント出店や大使館でのケータリングをはじめセミナーや不定期開催のカフェなどで身体にも環境にも優しいヴィーガン・自然栽培を発信。