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下川万貴子 / Makiko Shimokawa

name 下川万貴子 / Makiko Shimokawa
Profile 2009年「T’sレストラン」、翌年ノンヴィーガンに向けた「SMILE VEG PROJECT」設立。企業や官庁の取組支援、店舗プロデュース、レシピ提供、国内外のイベント出店(G20レセプション等)、出張授業・講演、代替肉普及に向けたデザインアプローチの研究など。
web site https://ts-restaurant.jp
Instagram @tsrestaurant_jp