Ichi Azabu / イチアザブ
| name | Ichi Azabu / イチアザブ |
| Profile | Ichi Azabuは、ミシュラン寿司職人と和食料理人が創る循環型未来の為のモダンジャパニーズ・ヴィーガンレストラン。和の技術を駆使した料理と野菜寿司からなるコースを通じて東京発の新しい食文化を世界に発信し、人と地球に優しいサステナブルな社会を目指している。 |
| web site | https://ichiazabu.com |
| @ichi_azabu |
NOMINEE2024 LIST
| name | Ichi Azabu / イチアザブ |
| Profile | Ichi Azabuは、ミシュラン寿司職人と和食料理人が創る循環型未来の為のモダンジャパニーズ・ヴィーガンレストラン。和の技術を駆使した料理と野菜寿司からなるコースを通じて東京発の新しい食文化を世界に発信し、人と地球に優しいサステナブルな社会を目指している。 |
| web site | https://ichiazabu.com |
| @ichi_azabu |