川野 陽子 / Haruko Kawano

NPO法人ベジプロジェクトジャパン代表。
京都大学在籍中に同校食堂へヴィーガンメニューを導入。以後十年以上にわたりヴィーガンの選択肢作りを進め、団体としてヴィーガン認証やベジマップ制作等を行う。
大学、企業等へのコンサル、国や自治体の事業でヴィーガンの専門家を務める。